当教室について

現役の老舗料亭副料理長が運営しているアットホームな料理教室です。

料理教室が初めてな方もよく通われている方も皆様に気軽に参加していただけるよう、デモンストレーション形式の講習会を毎月行なっています。調理は当方で行いますので、生徒さんはメモや写真などを取りながらじっくりと学んでいただけます。(簡単な実習もあります♪)

出汁の味、料理の煮汁、絞った時の硬さなどその都度確認していただき、気になったこともご質問があればその場でお答えしております。

出来上がったお料理は試食をし、最後は折詰に詰めてお持ち帰りいただいています。

プロの技を間近で見て+味わって+お持ち帰りいただける他にはない料理教室です。

料理もご家庭で再現しやすいように市販されている食材を使っておりますので、ご自宅でも作ってみてご家族に好評でしたという有り難いお言葉もいただいています。調理方法も簡単にできるようにアレンジしております。

またお一人で参加される方も多いのでお気軽にご参加ください。

女性スタッフも常駐しておりますので安心してお越しください!

デモンストレーション形式とは

プロの料理人が手順のポイントや調理方法などを目の前で調理しながら説明いたします。すべての料理のポイントをじっくり見て、聞いて、写真を撮ったり、お渡しするレシピにメモを取ることができるので、料理教室が初めての方はもちろん、よく料理教室に通われている方にもオススメです。また各回6名様までの少人数制なので、遠くてよく見えないということもありません。気になること、わからないことがあればその場でご質問にもお答えしております。

料理教室の内容

日本料理を基本に一品ごとにその場で料理人が調理いたします。季節の食材を使った献立は1ヶ月ごとに変更しますので、年間を通して四季の料理が学べます。だしの取り方、お米の研ぎ方など基本的なところから食材の調理法や味の決め方まで、余すことなくお伝えいたします。堅苦しくない献立でご家庭でも再現しやすいようにしております。

*仕入れの状況により講習内容は予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

講師が調理した料理は折に盛り付けし、お持ち帰りいただきます。ご自宅に帰ってからご自身での復習やご家族との団欒にご利用ください。

料金は明朗会計で追加料金などは一切かかりません。1回完結の講座のため高額なローンなどのご心配もいりませんので安心してご参加ください。

日本料理を学ぼうと思っていらっしゃる皆様へ

和食は何だかとても難しそうで…なかなか日々の献立に取り入れられないなと思っていらっしゃる方、実は結構多いんです。私達はそんな皆様の悩みや課題を解決し、毎日の料理を楽しんでもらいたいと願っています。料理上手への一番の近道はやはりその道のプロから学ぶこと。毎日勉強を重ねてきた調理のプロだからこそお伝えできることが沢山あります。遥か昔から日本人の健康を食卓から支えてきた日本料理。この機会にプロからしっかりと学んでみませんか?

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