youtube お弁当に最適!きんぴらごぼう! 2020.06.05 mizue 和食の定番!板前さん直伝の激ウマきんぴらごぼう!です。 お弁当のおかずにもこれまた最適! たくさんつくってつくりおきおかずにも。冷蔵庫保存で2〜3日もちます。 5分半の短い動画ですのでスキマ時間に是非御覧ください! ごぼ…
板前さんのほっこりブログ ほたるいかについて 2020.04.07 mizue 今が旬のほたるいかには強い抗酸化作用で知られるビタミンEが豊富に含まれています。これには、活性酸素を抑え体内の不飽和脂肪酸の酸化を防ぐ働きがあるので、動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病の予防に役立っていると考えられていま…