こんにちは！6月に入り梅雨の季節がやってきました！食材が痛みやすくなって食中毒も心配な時期ですね。 板前キッチンのYoutubeチャンネルではそんな季節にぴったりな食材の美味しい冷凍保存方法をご紹介していきます！ぜひご活…

スーパーに売っている鯛の切り身を今日は刺身ではなくて鯛めしにするのはいかがでしょう？びっくりするほど手間がかからず上品な味わいに仕上がる方法教えちゃいます♪ ④いりごまを散らし、大葉を刻んで乗せれば完成です。＊いりごまを…

春の鯛にはよく入っている「鯛の子」！どう調理したらいいかわからない方多いのではないでしょうか？今回はそんな方にぴったりの超超美味しい「鯛の子の煮付け」を教えちゃいます♪ ②生姜は千切りにします。

こんにちは！ 自宅で居酒屋！！！どうも板前キッチンです。 枝豆が美味しい時期がやってきましたねー！！スーパーや道の駅などで手に入れる方も多いのではないでしょうか。 おつまみにも最適な枝豆を美味しい塩加減で湯がいてみんなを…

こんにちは！今日はちょうど今が旬の紫蘇を使った簡単でヘルシーな赤しそジュースの作り方の動画をUPしました！ 赤しそジュースにはアントシアニンが豊富で、疲れ目や視力の向上、アレルギー予防、美肌、整腸作用など様々な効果がある…

こんにちは！ 今日は以前UPした簡単でしかもおいしい〜和食の定番筑前煮のご紹介です♪ 根菜類がしっかり取れて食物繊維豊富！栄養価も高いので今の時期にぴったり！ お弁当のおかずや和食が食べたいときに簡単に作れます！ 是非料…

細かくトントン！！蛇腹胡瓜をつくって味しみしみなやみつききゅうりを作っちゃいましょう♪ 最初は少し難しいかもしれませんが、根気よく繰り返せばあなたも必ずエキスパートになれます！！ 細かい蛇腹胡瓜でみんなをアッと驚かせちゃ…

炊飯器で具材をいれて炊くだけ簡単！！！おいしいピラフが作れます♪ ランチや夕食にピッタリ！洋食気分なそんな日に作ってみてください。 動画も時短簡単にできるように短く作成しました！３分半の動画です！ お時間がないそんな日に…

今日はみんな大好き！じゅわっと美味しい高野豆腐を卵とじでしっとりと仕上げた高野豆腐の卵とじのご紹介です♪ 時短簡単でおかずの一品にぱぱっとできます。 以前UPしたうすい豆の戻し方でご紹介したうすい豆で彩りもきれいに！ 特…