あらっ!簡単!! かぼちゃの旨煮(煮物)
びっくりするほど簡単にできる、みんな大好きなかぼちゃの煮物の動画をUPしました。小さなお子様からご年配の方までみんなに喜んでいただけます。 お弁当のおかずや夕飯に。定番のかぼちゃの旨煮を是非つくってみてください♪ [かぼ…
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私達の料理教室で必ずお伝えさせていただいている和食の基本。 和風だしのとり方の動画をUPしました!! 鰹節と昆布の合わせ出汁で料理の美味しさがぐっと引き立ちます。 黄金に輝く澄んだきれいな出汁で作るお味噌汁はまさに絶品で…
味が違う❗️ 京都大枝・塚原でしか採れない 幻の最高級『白子筍(しろこたけのこ)』 この筍は他の筍に比べて特に甘みが強く、えぐみが少なく、食べた時の食感がとても良いです。 今回は農家さんにお願…
こんにちは♪ 今回は京野菜!今が旬な賀茂茄子についてお話ししたいと思います。 京の伝統野菜に指定されている『茄子』は賀茂茄子、京山科茄子、もぎ茄子の三品種が登録されています。 賀茂茄子は京都の上賀茂を中心に栽培されており…
夏の京都、、、鱧 みなさ~ん。こんにちは😃 これから京都にちなんだ事や、料理の事などをブログにて発信していきたいと思っております。 どうぞよろしくお願いします! 今回は鱧についてです。 京都の祇園祭りでは…