皆様、あけましておめでとうございます！
本年も板前キッチン料理教室をよろしくお願いいたします。
まだまだ１月、寒い日が続いていますね。関東は昨日は大雪だったとか・・・
京都は今夜の雪が積もりそうです。最強寒波に気をつけてくださいね。
さて１月の料理教室も全３回、無事に終了いたしました。
今月もたくさんの方々にお越しいただきました。寒い中ありがとうございました。
１月は２月の節分に向けた恵方巻きの実習ありの楽しいレッスンとなりました♪
- 福豆と海老の旨煮
- いわししんじょうと大根餅のお吸い物
- ふぐの唐揚げ
- 牡蠣の淡雪蒸し←蕪蒸しです。
- 恵方巻き
上の写真はいわししんじょうと大根餅のお吸い物です。
美味しすぎる〜とのお言葉を多数いただきました！！
皆様が巻かれた恵方巻きと福豆と海老の旨煮・ふぐの唐揚げです。
切ったところが見えないのが残念ですが、切るとまた中が綺麗なんですよ〜
他にも
蕪蒸しもお召し上がりいただきました♪
実はこの蕪蒸し、かなり時短で簡単にできるレシピなんです。
和食の料理教室は手間がかかる！なんてことはなく家庭でも再現しやすいようにアレンジしています。
是非ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください！
京都 板前キッチン 料理教室
